大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粮食酒和酒精酒怎么区分的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粮食酒和酒精酒怎么区分的解答，让我们一起看看吧。
如何鉴别粮食酒还是酒精酒？
粮食酒和酒精酒的鉴别方法如下：
1、从执行标准上判断
GB\T10781-2006是固态法白酒的执行标准，是***用纯粹粮食为原料，用曲经固态发酵生产的酒，也就是老百姓常说的好酒。
GB\T20822-2007是固液结合法白酒的执行标准。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是粮食酒。
GB\T20821-2007是纯酒精酒的执行标准。
如何用油区别粮食酒和酒精酒？
用油区别粮食酒和酒精酒方法如下:
纯粮酒风味物质丰富，主要由水天然乙醇组成，它们和食用油的密度不一样，即使混在一起也不相容。
所以，食用油倒入白酒中，若出现下沉或是不扩散，则是纯粮酒。反之，则是酒精勾兑的劣质***酒。
①静置
把需要鉴别的白酒静置10分钟左右，再开封倒一点到透明杯子里面，等酒体平静后，往里面少倒一滴食用油，再静置2分钟左右观察情况。
②观察
纯粮酿造，品质越好的白酒，里面杂质越少，所以滴入食用油的形状也会越规整，会自然均衡的向下沉。要是劣质酒精酒，食用油则会不规则的漂浮在酒体表面，并且没有下沉迹象。
食用酒精与纯粮酒的区别？
食用酒精又称发酵性蒸馏酒，主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用的含水酒精，酒精含量一般在95～96%。食用酒精加水和香精香料勾兑就成为液态法白酒了，过程简单，成本低。
纯粮酒是全部使用粮食酿制，用酒曲经过发酵然后蒸馏生产的酒，工艺复杂，周期长，成本高。
如何区别酒精勾兑酒和粮食酒？
分辨酒精酒和粮食酒可以看白酒的配料表和执行标准，酒精酒是指酒精勾兑酒，配料表上一般有食用酒精和香精等添加剂，执行标准是GB/T20821和GB/T20822；而粮食酒的配料表上只有粮食和水，执行标准有GB/T10781等。
到此，以上就是小编对于粮食酒和酒精酒怎么区分的问题就介绍到这了，希望介绍关于粮食酒和酒精酒怎么区分的4点解答对大家有用。
