在米饭上滴碘酒(在米饭上滴碘酒是属于什么变化)

weijier 2024-01-18 23

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如果将碘酒滴入咀嚼多次的米饭蒸米饭会变色吗?

1、在咀嚼过的米饭中加入碘酒,白色米粒会变成黑色。米粒里含有不甜的糖类——淀粉,当食物含有淀粉多时,遇到酒后颜色就深。当食物含有淀粉少时,遇到碘酒后颜色就浅。

2、米饭遇到碘酒会发生化学变化伴随的现象是变色。米饭遇到碘酒是化学变化。在米饭上滴入一些碘酒 ,米饭会变成蓝紫色,这是因为米饭中含有淀粉,且淀粉会与碘酒中的碘发生化学反应生成一种蓝紫色的包合物,造成米饭变色的视觉效果

在米饭上滴碘酒(在米饭上滴碘酒是属于什么变化)
(图片来源网络,侵删)

3、用碘酒,会变蓝色。但基本单位是糖,你可以加入淀粉酶让它水解,并与碱性氧化铜共热,会生成砖红色沉淀

4、会变蓝色或蓝紫色。原因是碘和直链淀粉形成了“包合物”,从而显现出蓝色。具体来说就是直链淀粉螺旋卷曲,围出了一个“圆筒”,而碘分子则填充在里面。

5、会。淀粉分为两种,一种是直链淀粉,另一种是支链直链,支链遇碘变紫黑色。米粉上的淀粉属于直链。所以会变蓝。

在米饭上滴碘酒(在米饭上滴碘酒是属于什么变化)
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6、米饭遇到碘酒会变成蓝紫色这主要取决于米饭中含有大量的淀粉 淀粉是白色无定形粉末,由直链淀粉(占10—30%)和支链淀粉(占70—90%)组成。

六年级科学:连线

物理变化不产生新物质,化学变化产生新物质。在米饭上滴碘酒 化学变化,发生颜色改变 。 因为米饭里含有一些淀粉,淀粉与碘酒会发生化学变化,生成的新物质是蓝紫色的,还可以利用这一特性可以检验食物中是否含有淀粉。

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在米饭上滴上几滴碘酒,米饭会变成蓝色,就是因为米饭中含有淀粉?_百度...

这是因为米饭里面含有淀粉,而淀粉与碘酒发生反应之后就会变成蓝紫色,这样的反应是发生了化学反应。

在食物上滴碘酒如果颜色变成蓝紫色说明食物中含有淀粉。在日常生活中,我们食用的许多食物中都含有大量的淀粉,而淀粉的特性就是遇碘变蓝。

米饭上滴碘酒的地方会变蓝了。因为含有淀粉的食物遇到碘酒后通常会变蓝,所以米饭里含有较多的淀粉。

大米含有丰富的淀粉,淀粉是由葡萄糖组成的糖类大分子,遇到碘会变蓝。

我们可以在米饭或馒头滴上几滴碘酒,如果(变成了蓝色),就证明这种物质存在有淀粉。

在米粒上滴碘酒,米粒会变成什么颜色

1、在米饭中加入碘酒,白色米粒会变成蓝黑色。米粒里含有不甜的糖类——淀粉,当食物含有淀粉多时,遇到碘酒后颜色就深。当食物含有淀粉少时,遇到碘酒后颜色就浅。

2、在米饭上滴入一些碘酒,米饭会变成蓝紫色,这是因为米饭中含有淀粉,且淀粉会与碘酒中的碘发生化学反应,生成一种蓝紫色的包合物,造成米饭变色的视觉效果。

3、大米由于含有淀粉,将清水里加入大米,大米中部分淀粉会溶于水。往水里加入点酒后,碘酒与淀粉发生络合反应,反应物通常为蓝色,这时如果再往水中加入硫代硫酸钠或者其它还原剂,水就还原成清水,米也会还原成白色。

4、不一定会变色。碘酒通常用于消毒杀菌,它会将含淀粉质的物质变成暗褐色。如果米饭或蒸米饭中有较多淀粉质,那么加入碘酒后可能会发生颜色变化。但是,如果米饭中淀粉质含量不高,可能不会发生明显的颜色变化。

5、学过中学化学的同学应该知道碘酒遇到淀粉就会变蓝色的原理

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