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连消灭菌定义
1、连消：将配制好的并经预热（60～75℃）的培养基用泵连续输入由直接蒸汽加热的加热塔，使其在短时间内达到灭菌温度（126～132℃）。
2、连消，就是连续灭菌，就是将配制好的培养基向发酵罐等培养装置输送的同时进行加热、保温和冷却等灭菌操作过程。
3、连续灭菌（连消）就是将配制好的培养基向发酵罐等培养装置输送的同时进行加热、保温和冷却等灭菌操作过程。 连续灭菌时，培养基能在短时间内加热到保温温度，并能很快被冷却。
4、连续灭菌：培养基的连续灭菌，也叫连消，将配制好的并经预热(60到75摄氏度)的培养基用泵连续输入，由直接蒸汽加热的加热塔，在短时间内达到灭菌温度(126到132摄氏度)。
空消、实消、连消分别是什么操作?
连续灭菌（连消）就是将配制好的培养基向发酵罐等培养装置输送的同时进行加热、保温和冷却等灭菌操作过程。 连续灭菌时，培养基能在短时间内加热到保温温度，并能很快被冷却。
灭菌要进行空消和实消两步。空消是在投料前，对气路、料路、***罐、发酵罐用蒸汽进行灭菌，消除所有死角的杂菌，保证系统处于无菌状态。
发酵罐的空消指空罐灭菌：一般压力蒸汽、121℃、30分钟灭菌。实消指实罐灭菌：一般罐内有培养基、水等，灭菌方式：压力蒸汽、121℃.30分钟；115℃、30分钟等。
间歇灭菌即实消，是在每批培养基全部流入发酵罐后，就在罐内通入蒸汽加热至灭菌温度，维持一定时间，再冷却到接种温度。实罐灭菌时，发酵罐与培养基一起灭菌。
定义、作用不同。定义：空消指的是把货物或者用品用完后，再进行消费，是指消凭证。而实消则是指货物或者用品已经被实际消耗掉了。作用：空消可以起到凭证的作用，而实消则可以起到消耗的作用。
消毒碗柜连续消毒几次有害吗
1、碗筷可以经过多次消毒使用，前提是消毒柜的操作正常，并且消毒程序得到正确执行。长期使用和频繁消毒会导致碗筷的磨损和老化，建议定期检查碗筷的状况，确保其质量和安全性。
2、如果是饭店里的，一天三次消毒，绝对是良心企业了。如果是家庭里的，消毒频率不能太高，一般也就是使用两三天就消毒一次。除非家里有客人来了，每次都消毒。没有消毒柜的家庭，每次用开水煮沸3-10分钟。
3、消毒碗柜最好一两天通电消毒一次，最少也要每周开一两次，这样既起到消毒的目的，又可延长其使用寿命。应将餐具洗净沥干后再放入消毒碗柜内消毒，这样能缩短消毒时间和降低电能消耗。
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