大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒精功能是什么的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酒精功能是什么的解答，让我们一起看看吧。
乙醇的主要用途是什么？
3、70%-75%的乙醇有杀菌消毒的作用，可以用于皮肤消毒、医疗器械消毒、碘酒脱碘、屏幕清洁等。
6、乙醇可以调入汽油，作为车用燃料。
7、乙醇可用来制取乙醛、***、乙酸乙酯、乙胺等化工原料，作为染料、涂料、洗涤剂、消毒剂等产品的添加剂。
食用酒精的生产及应用？
食用酒精(Edible Alcohol)又称发酵性蒸馏酒，就是一种白酒，是用液态发酵法生产的优质白酒。主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精，而酒的风味分为色、香、味、体四个部分，也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量，不同的口味和气体会使蒸馏酒的风味不同。
食用酒精又称发酵性蒸馏酒，主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用的含水酒精。
一、食用酒精的作用
食用酒精也可以称为是用液态发酵法生产的优质白酒，可以将其作为酒精性饮料饮用。
二、食用酒精的存储方式
1、产品应贮存于阴凉、干燥、通风的环境中，应有防高温、火种、静电、雷电的设施。
食用酒精原料是薯类、废糖蜜、谷物，生产工艺是液态发酵法。
1、配方：
高粱83.5％，大麦15％，豌豆1.5％。配料用水以酒糟水为主。原料以常压蒸煮，蒸煮设备为圆锥形底的立式蒸锅，其下端设有进汽口。另设配料缸，将原料与水混合后，泵入蒸煮锅。
2、糖化：
通常用UV—11糖化酶制剂，用量为原料的11％— 15％，加入酶制剂的方法有二：一是在原料蒸煮糊化冷却到60°C时，全量一次加入糊化醪中；二是分两次添加，第一次当醪温冷却至70°C时，加入总剂量的50％，保温30分钟，使其液化酶先发挥作用，将淀粉液化。然后再加入其余50％剂量，使其在发酵缸中继续糖化。
糖化后，自然降温，待糖化醪温度降至28°C时，再添加4％的酒母，然后泵入发酵缸或池中进行发酵。
3、发酵：
发酵设备或为发酵缸、发酵罐，或为水泥池，入池或落缸后48小时进入主发酵阶段。发酵期一般为4至5天，温度控制在32°C—34°C，夏季发酵期缩短为3至4天。
在主发酵期，可添加己酸菌培养液，添加量为发酵醪量的5％。待发酵成熟后，再按一定比例加入特配的香醪。
乙醇的重要性？
乙醇的用途很广，可以用来制造饮料、香精、染料、燃料等等，具体用途有以下几种：
1、25%-50%的乙醇可用于物理退热，有降温的作用。
2、40%-50%的酒精可以用来给长期卧床的人擦身体。
3、70%-75%的乙醇有杀菌消毒的作用，可以用于皮肤消毒、医疗器械消毒、碘酒脱碘、屏幕清洁等。
4、95%的乙醇可以作为燃料，例如用于酒精灯、酒精炉等。
5、乙醇发酵后可以用来酿酒，乙醇是酒的主要成分。
6、乙醇可以调入汽油，作为车用燃料。
7、乙醇可用来制取乙醛、***、乙酸乙酯、乙胺等化工原料，作为染料、涂料、洗涤剂、消毒剂等产品的添加剂。
到此，以上就是小编对于酒精功能是什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒精功能是什么的3点解答对大家有用。
