大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒精与酒的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酒精与酒的解答，让我们一起看看吧。
酒精与酒区别？
酒发酵的过程是固态发酵，酒精发酵的过程是液态发酵。
酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质。酒精，学名是乙醇，分子式是C2H6O，是一种无色透明、易挥发、易燃烧、不导电的液体。有酒的气味和刺激的辛辣滋味，微甘。
酒和酒精不一样。酒和酒精的主要成分都是乙醇。 但是不一样的是，酒是通过粮食或者水果发酵（微生物作用）产生乙醇的，是一种可以食用的饮品，而一般称为酒精的是化学物品。
酒精和酒的区别，乙醇含量：无水酒精含乙醇达99.8%，常用酒精含乙醇也达96%，而白酒乙醇含量通常在29~60%之间较多，白酒绝不会出现含乙醇高达80%的商品。
贮存方面：白酒越贮越好，酒精越贮越差。白酒贮存过程中要发生氧化酯化缔合反应才好，质量才变高。
本质上没区别，就是浓度不一样
酒精有食用酒精,医用酒精,工业酒精三种,每种之间执行的质量标准就区别很大,和白酒的区别就更大。工业酒精除含有乙醇外还含有有责成分甲醇,因此不能用作食用和医用。
白酒是粮食发酵酿成的,发酵产生化学反应生成酒精.靠上层的酒精含量高,底层的少,搭配出合适度数。白酒中还有少量酯,酸,醇,醛,酚。比如,醇类让酒体清香丰满有后劲.酚让酒芳香。
劣质白酒是酒精和水勾兑的。
白酒与酒精有什么区别？
含有酒精度数不同，酒精一般酒精含量是在百分之七十五，最高的是百分之九十九的。
白酒所含的酒精度数一般在百分之三十六度到百分之六十的，常见白酒是五十二度和五十三度的。白酒是可以做为佐料饮用的液体，也是一种助兴的饮品。
酒精可以做为燃料 ，也可以做为杀毒剂来使用。食用的酒精可以进行勾兑，成为白酒供人食用。
白酒与酒精的主要区别在于度数不同。
白酒是供人们饮用的，她的度数不会高于70度的，而酒精一般都在75度以上。另外，白酒是由粮食酿造的，即使不是粮食酿造，也是由食用酒精勾兑的。而酒精还有工业酒精的含量，它主要由化工原料生产的，所以区别也在于原料不同。
有以下方面区别。
一：使用性质不同，白酒可以喝，调味。而酒精主要是用来消毒和一些化学用途使用。
二：成份不同，白酒含有酒精，而酒精则比较单纯。白酒是谷物发酵的产物，过程中会产生酒精。而酒精可以化学合成。
白酒和酒精的主要成分都是乙醇，而白酒和酒精的区别就在于工艺上的不同，根据工艺可分为工业酒精、药用酒精、食用酒精，而喝的酒则是食用酒精的一种。
白酒和酒精的区别
白酒和酒精的浓度虽然不同，但毕竟都是乙醇，所以实际上也都可以叫做酒精，只不过平常喝的酒度数没有酒精那么高，所以市面上也一直都有酒精勾兑酒的出现，但只能用食用酒精勾兑，而不能用工业酒精勾兑。
白酒和酒精的主要成分是乙醇，本质上是一样的，但根据制造工艺不同，可分为工业酒精、药用酒精、食用酒精这三类，一般工业酒精的度数高达95%以上但含有，而医用酒精度数一般为75%和95%，食用酒精的度数一般较低，最高只有70%左右，除极个别达到90%以上。
到此，以上就是小编对于酒精与酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒精与酒的2点解答对大家有用。
