2  酒精，又称乙醇，是一种无色透明、易挥发、易燃烧、不导电的液体，具有酒的气味和***的辛辣滋味，微甘。酒精可以用于饮料、消毒等方面。

酒，是以粮食、水果等为原料，经过发酵、酿造等过程制成的混合物。酒的化学成分主要是乙醇，还含有微量的杂醇和酯类物质。酒的度数表示其中的乙醇含量，一般市面上的酒乙醇含量在 5% 到 58% 之间。酒可以直接饮用，具有饮料功能，而酒精直接饮用对人体伤害很大。

总的来说，酒精和酒的主要区别在于乙醇含量、制备方法和用途。酒精是一种纯净物，含量较高，常用于消毒等场合；而酒是一种混合物，乙醇含量较低，主要用于饮用。

“乙醇”和“乙二醇”有什么区别？

1、性状的不同

乙醇为在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带***；微甘，并伴有***的辛辣滋味。易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。能与氯仿、***、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶

乙二醇是无色无臭、有甜味液体，对动物有毒性，人类致死剂量约为1.6 g/kg。乙二醇能与水、丙酮互溶，但在醚类中溶解度较小。

2、化学式不同

乙醇分子式C2H6O，结构简式CH3CH2OH或C2H5OH，

乙二醇化学式为(CH2OH)2，是最简单的二元醇。

3、用途不同

乙醇的用途

溶剂；有机合成；各种化合物的结晶；洗涤剂；萃取剂；

食用酒精可以勾兑白酒；用作粘合剂；硝基喷漆；清漆、化妆品、油墨、脱漆剂等的溶剂以及农药、医药、橡胶、塑料、人造纤维、洗涤剂等的制造原料、还可以做防冻剂、燃料、消毒剂等。

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