大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于乙醇是什么东西是酒精吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍乙醇是什么东西是酒精吗的解答，让我们一起看看吧。
酒精所有的物理性质和化学性质分别是什么？
酒精所有的物理性质：无色、透明液体，有特殊香味的液体，易挥发，密度比水小。密度：0.78945 g/cm^3；（液） 20°C熔点：-114.3 °C (158.8 K)沸点：78.4 °C (351.6 K)黏度：1.200 mPa·s (cP),20.0 °C分子偶极矩：5.64 fC·fm (1.69 D)。无色、透明，具有特殊香味的液体（易挥发），密度比水小，能跟水以任意比互溶（一般不能做萃取剂）。是一种重要的溶剂，能溶解多种有机物和无机物。
化学性质： 能跟水以任意比互溶，C、O原子均以sp3杂化轨道成键、极性分子。 酸性（不能称之为酸，不能使酸碱指示剂变色，也不与碱反应，也可说其不具酸性） 乙醇分子中含有极化的氧氢键，电离时生成烷氧基负离子和质子。
物理性质：酒精在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有***的辛辣滋味。易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶，相对密度0.816。
化学性质：发出淡蓝色火焰，生成二氧化碳和水，并放出大量的热，不完全燃烧时还生成一氧化碳，有***火焰，放出热量；酒精分子中含有极化的氧氢键，电离时生成烷氧基负离子和质子；酒精的酸性很弱，但是电离平衡的存在足以使它与重水之间的同位素交换迅速进行；酒精金属遇水则迅速水解生成醇和碱。
酒精度如何计算？
酒精度度代表的就是酒精百分比含量，如100毫升的38度酒，就代表酒精含38毫升，酒精的度数 酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20°C时的体积比表示的。如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20°C)。酒精度单位:V/V,百分之七的意思是100体积单位的酒中含有7体积单位的乙醇。一般是以容量计算的，故会在酒精浓度后，会加上（VOL）以表示与重量计算之区分。判断酒的度数可以用摇晃的方法，摇动酒瓶后如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒左右，酒的度数大约是52度到55度，酒花越大，堆花时间越少，度数越高，最后酒精度需要有相应的测量仪器才能测量出真正的数据的。
酒精度是指酒中所含酒精（乙醇）的百分比，比如某酒上标注酒精度32°，表示该酒纯酒精含量每100豪升32，测量酒精度有专业的仪表器械，测量时气温高低也会有误差，比如咱们国家规定的测量环境温度规定的是在20°C为标准。
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