大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒精含有什么的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酒精含有什么的解答，让我们一起看看吧。
乙醇中含有多少种元素？
乙醇只有一种化学式，化学式为C2H5OH，也叫酒精。它是最简单的醇类有机物之一，广泛应用于工业生产、化学实验、食品加工等领域。乙醇可以通过发酵或化学合成得到，其主要用途包括作为溶剂、燃料、消毒剂等。
(1)乙醇的化学式是C2H5OH,所以有C、H、O三种元素。
含酒精的食品和饮料有哪些？
生活中有很多熟悉的食物，平常我们吃的时候并不在意，但是吃了居然会被测出酒驾，当时自己都是蒙圈的，今天就给大家罗列下经常会食用到的一些食品，开车的小伙伴以后还是要注意些哦。
食品类
1.蛋黄派：有些蛋黄派为了保证松软性，会加入适量食用酒精，以保证蛋糕的口感
食用后测试78mg/100ml，漱口后测试15mg/100ml，10分钟后测试0mg/100ml。
2.酸梅汤：一些乌梅在加工或酵母菌发酵过程中，会产生低浓度的醇类化合物，可能会引起酒精测试仪的反应。
3.腐乳：腐乳的成分中一般有食用酒精，吃后立即检测，酒精含量会偏高，不过也易挥发。
4.前几年很流行的某公司出的格瓦斯，好多人当饮料喝了之后，被测出来有酒精含量。
5.醉蟹、醉虾、酒酿圆子这些烹制的时候就会加入相应酒精的食物，在生活中也不容大意哦
6.还有其他一些含酒精的食品，比如朗姆冰淇淋、红酒味月饼等等
水果类
酒的成分除了酒精还有什么？
酒的成分除了酒精还有水。
粮食酿造的白酒主要成分都是乙醇和水。粮食酿造的白酒有粮香味、糟香味和酒香味，加水易浑浊。酒精勾兑酒香而呛、浮香明显、香气短，没有粮香、糟香味。
粮食酿造酒存放会产生陈香味，酒精勾兑酒不会有陈香味无收藏价值。 不同香型的白酒主体香不同，浓香型以己酸乙酯为主体香、清香型白酒以乙酸乙酯为主体香。
杂醇油、醛类、甲醇、铅、氰化物、黄曲霉毒素、农药这些都是酒里面所含的有害物质！另白酒是中国传统的蒸馏酒，为世界七大蒸馏酒之一。白酒的主要成分是乙醇和水（占总量的98％－99％），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物（占总量的1％－2％）作为白酒的呈香呈味物质，却决定着白酒的风格（又称典型性，指酒的香气与口味协调平衡，具有独特的香味）和质量。 其中酸、酯、醇、醛等这些并没有多少有营养的，只是香味而已，如果想有营养，可以喝药酒哈，详细可以看将相和酒网。
酒的成分除了酒精还有水和其他微量成份。乙醇和水是白酒中的主要成分，占比1%—2%的微量成分则让白酒产生独特的风味。到目前为止，根据科学检测，白酒中的微量成分主要包括：醇、酸、酯、醛、芳香族化合物等。醇类是构成白酒风味的重要物质。高级醇对白酒的芳香和口味都有贡献，还是生成酯的前提物。
除乙醇外，白酒中主要的醇有异戊醇、异丁醇、正丙醇、正丁醇和仲丁醇等。
到此，以上就是小编对于酒精含有什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒精含有什么的3点解答对大家有用。
