酒精怎么浓缩,酒精怎么浓缩提高浓度

weijier 2024-08-20 7

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酒精怎么浓缩的问题,于是小编就整理了3个相关介绍酒精怎么浓缩的解答,让我们一起看看吧。

  1. 浓缩酒的酿造方法?
  2. 提纯乙醇的三个方法?
  3. 致软材时为何加乙醇?浓缩夜中加乙醇精制的目的何在?

浓缩酒的酿造方法

淀粉溶于水,放入从超市买到的米酒药(内含酿酒酵母),在30度下密封保存,隔几天搅拌一下,并闻闻味儿。

发酵法制酒精一度数不高,需要自己再把发酵蒸馏浓缩酒精。没有专业的发酵罐和蒸馏装置,作出的酒精浓度低。

酒精怎么浓缩,酒精怎么浓缩提高浓度
(图片来源网络,侵删)

1、原料处理

浓香型白酒生产使用的原料主要高粱,以糯高粱为好,要求高粱籽粒饱满、成熟、干净、淀粉含量高。原料高粱要先进行粉碎。由于浓香型酒***用续渣法工艺,原料要经过多次发酵,不必粉碎过细。

***用中偏高温、高温曲作为糖化发酵剂,要求曲块质硬、内部干燥并富有浓郁曲香味,曲块断面整齐,边皮薄。稻壳是优良的填充剂和疏松剂,要求稻壳新鲜干燥,呈金***,不带霉烂味。为除去稻壳中的异杂味和有害物质,要求把稻壳清蒸30分钟,出甑晾干,备用。

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(图片来源网络,侵删)

2、出窖

浓香型酒厂均***用多次循环发酵的酒醅(母糟、老糟)进行配料,“千年老窖万年糟”说明浓香型白酒的质量与窖、糟有密切关系。起糟出窖时,先除去窖皮泥,起出面糟、再起粮糟(母糟),面糟单蒸馏,蒸后作丢糟处理,蒸得的丢糟酒,常回醅发酵,再起五甑粮糟。

提纯乙醇的三个方法?

1、渗透法:以规定浓度的乙醇为溶剂,按“渗透法”操作。在大多数情况下,当收集的渗透液达到酊剂总量的3/4时,应停止渗透,压榨药渣,将液体与渗透液结合,在所需量的基础上加入适量的溶剂,静置一定时间分离上清液和底液进行过滤。

酒精怎么浓缩,酒精怎么浓缩提高浓度
(图片来源网络,侵删)

2、浸没法:以规定浓度的乙醇为溶剂,按“冷浸没法”操作,将浸没液收集放置24小时,过滤,将浸没液中的乙醇按规定量加入过滤器。十滴水等。

3、溶出方法:将处方药直接加入规定浓度的乙醇中溶解至规定量。本方法适用于化学药品和中药有效部位的制备或复方樟脑酊等纯化酊剂的制备。

实验室中进行提纯:

1、在百分之九十五点五七酒精中加入生石灰加热回流,使酒精中的水跟氧化反应生成挥发的氢氧化钙来除去水分;

2、然后再蒸馏,这样可得到百分之九十九点五的无水酒精,如果还要去掉残留少量水,可以加入金属镁来处理,可得近似百分之一百乙醇,叫做绝对酒精。工业上进行提纯:

在普通酒精中加入一定量的苯,再进行蒸馏,于六十四点九摄氏度沸腾,蒸出苯、乙醇和水的三元恒沸混合物,这样可将水全部蒸出,继续升高温度,于六十八点三摄氏度蒸出苯和乙醇的二元混合

75%的乙醇可以用蒸馏的方法蒸馏到95.5%,此后形成恒沸物,不能提高纯度

95%的乙醇可以用生石灰煮沸回流提纯到99.5%。

99.5%的乙醇可以用镁条煮沸回流制得99.9%的乙醇。

致软材时为何加乙醇?浓缩夜中加乙醇精制的目的何在?

提取液精制处理工艺多***用乙醇沉淀法,目前常***用絮凝沉淀、大孔树脂吸附、微孔薄膜滤过、高速离心等新技术除杂质。

乙醇分级沉淀法是指在混合组分的溶液中加人与该溶液能互溶的乙醇溶剂,通过改变溶剂的极性而改变混合组分溶液中某些成分溶解度,使其从溶液中析出。

如在含有糖类或蛋白质水溶液中,分次加入乙醇,使含醇量逐步增高,逐级沉淀出分子量段由大到小的蛋白质、多糖、多肽在含皂苷的乙醇溶液中分次加入***或丙酮可使极性有差异的皂苷逐段沉淀出来等。

到此,以上就是小编对于酒精怎么浓缩的问题就介绍到这了,希望介绍关于酒精怎么浓缩的3点解答对大家有用。

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