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脂肪的鉴定用50%酒精理由是
脂肪的鉴定用50%酒精理由如下：溶解性：脂肪在50%酒精中具有较好的溶解性。通过将脂肪置于50%酒精中，脂肪可以被充分溶解，从而使得脂肪颗粒相互分离，形成单独的油滴。这种溶解过程有助于后续的观察和鉴定。透明度：在鉴定脂肪时，透明度是一个重要的考量因素。
脂肪的检测中50%的酒精是用来洗去浮色的。要观察的是脂肪颗粒，浮色会影响观察效果。而苏丹染液在50%酒精中的溶解度最高，所以用酒精洗去浮色而且酒精的浓度为50%。
因为浮色会将脂肪滴的颜色遮盖，无法观察到脂肪滴的真实颜色。而通过用50%的酒精洗去浮色，可以去除多余的染料，使脂肪滴的真实颜色得以呈现，从而更准确地观察脂肪滴的形状和大小。50%的酒精的其他作用 脱水 在许多生物学实验中，酒精作为一种常见的脱水剂被用于制作标本和固定细胞。
而苏丹染液在50%酒精中的溶解度最高。所以一定要用酒精洗去浮色而且酒精的浓度为50%。 苏丹III本身有颜色，它碰到脂肪后，会变成橘***，与遇脂肪前的颜色不同，所以要检验组织中的脂肪，就必须要除掉那些未与脂肪接触的多余的苏丹三染液，以免对检验结果造成影响。
酒精灯一般用多少度的酒精
工业酒精就可以了，无水乙醇成本太高，75%的不行，消耗乙醇之后，浓度低就点不着了，75%的乙醇是医用酒精。酒精灯燃烧过程中产生的热量，可以对其他实验材料加热，加热温度达到400—1000℃以上且安全可靠。酒精灯火焰温度的高低顺序为：外焰内焰焰心。
%浓度的无水酒精。酒精纯度越高，燃烧越充分，燃点越旺盛。反之则出现断燃现象。有人提到用75%的酒精，是不正确的。因为这种酒精只是用在对医疗器械表面进行杀菌效果最好。用75%左右的酒精在点着火后，酒精灯的火头会不断的崩炸，易灭，灭后因灯捻含水份过多而不易再点燃。
可以。新的酒精灯，第一次加入75%酒精，完全可以正常燃烧，温度与添加95%以上的酒精一样，没有区别。问题在于随酒精灯的使用，酒精消耗越来越多，酒精灯内以及灯芯内残留的水分越来越多，也就是酒精浓度越来越小。最终会导致灯芯内水分太多而难以正常点燃。
度。度数低的话：1燃烧不好易灭，2水分大点不着。
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