大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒精的本质的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酒精的本质的解答，让我们一起看看吧。
乙醇是酒精吗？
乙醇就是酒精。
酒精是乙醇溶液的别名，分别运用于医用、工业、食品酒精领域等。它的化学分子式是C2H4O，酒精通常是乙醇用水稀释后，或者是混合其他有机溶剂后的混合物质。
乙醇的特性是，常温常压下的乙醇是一种无色透明液体，具有易燃、易挥发的特性，有刺激性气味，味道辛辣，低毒性，易溶于水溶液，能与氯仿、***、甲醇、丙酮等多数的有机溶剂混溶。
乙醇的用途很广泛，在国防工业、医疗卫生、有机合成、食品工业、工农业生产上都有应用，医疗上常用浓度为70%~75%的乙醇溶液作为消毒剂，能消杀大多数的病菌。
从本质上来讲，乙醇指的就是酒精，乙醇是一种有机物，是酒精的化学名称，而酒精则是乙醇的通俗称呼。
不过乙醇和酒精也有一些细微的区别，酒精一般是将乙醇加水进行稀释之后的溶液，属于混合物。乙醇一般是纯度为100%的酒精，属于纯净物。但是两者在本质上是一样的。
乙醇是酒精，乙醇别名被叫做酒精，乙醇与酒精本身从名字上没有特别区别。乙醇是化学专业用语，酒精是人们日常用语。乙醇是化学概念，纯净物。常温常压下的乙醇是一种无色透明液体，易燃易挥发，有刺激性气味，易溶于水溶液。
乙醇能与氯仿、***、甲醇、丙酮等多数的有机溶剂混溶。
酒精也被分为工业酒精和食用酒精，乙醇是纯净物。工业酒精的纯度在95%和99%左右，乙醇含量比较高，且里面含含有少量的疾甲醇、有机酸等物质。
乙醇俗语叫酒精，分为工业酒精和食用酒精，但车用酒精与它们有明显的区别。在很多国家，食用酒精都是高税收，而车用乙醇则是给补贴。
食用酒精使用薯类、糖类等作为原料制成的，也就是我们所说的乙醇的水溶液，它的读数一般不稳定，大多纯度在95%左右，生活中比较受大家喜欢的酒类饮料里面，通常就含有食用酒精成分。
酒精和白酒的区别？
白酒和酒精的主要成分都是乙醇，这导致很多人也会产生疑问，那为什么酒精不能喝呢？实际上酒也是酒精的一种，而白酒和酒精的区别就在于工艺上的不同，根据工艺可分为工业酒精、药用酒精、食用酒精，而喝的酒则是食用酒精的一种。
白酒和酒精的区别
白酒和酒精的浓度虽然不同，但毕竟都是乙醇，所以实际上也都可以叫做酒精，只不过平常喝的酒度数没有酒精那么高，所以市面上也一直都有酒精勾兑酒的出现，但只能用食用酒精勾兑，而不能用工业酒精勾兑。
白酒和酒精的主要成分是乙醇，本质上是一样的，但根据制造工艺不同，可分为工业酒精、药用酒精、食用酒精这三类，一般工业酒精的度数高达95%以上但含有，而医用酒精度数一般为75%和95%，食用酒精的度数一般较低，最高只有70%左右，除极个别达到90%以上。
而我们经常喝的白酒，就是食用酒精，但其中还分为两种，一种是液态发酵得到的酒精，主要原料是木薯和玉米，出来的酒精纯度很高，甲醇大部分被有效分离，产出的酒冲辣浅薄，没有浓郁香味，可以用来勾兑白酒，也就是常说的酒精酒。
另一种就是固态发酵得到的纯粮酒，选用优质高粱、小麦为主要原料，经过 泥池固态发酵、蒸糖拌曲、蒸帽摘酒分质分存，工艺复杂，酿造出来的酒具有客香浓郁、编甜爽净、柔雅和顺、回味悠长等特点，普遍认为这种才能叫酒。
所以白酒和酒精的区别最主要在于工艺，其次就是原材料的不同，而不仅仅是表面的酒精度数问题。上世纪90年代就有商家在白酒中兑入工业酒精，导致中毒，这属于刑事案件范畴，所以现在基本没人做了，但液态法发酵的酒精酒允许存在，所以选择的时候可以注意挑选固态法发酵的纯粮酒。
到此，以上就是小编对于酒精的本质的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒精的本质的2点解答对大家有用。
