酒精的蒸发（酒精的蒸发速度是多少）

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本文目录一览：

• 1、酒精为什么叫挥发不叫蒸发

酒精为什么叫挥发不叫蒸发

1、酒精之所以被称为挥发，而非蒸发，关键在于其分子特性与蒸发过程的不同。蒸发是指液体分子在受热时直接从液态转变为气态，而不返回液体状态，如水。然而，酒精的分子结构中包含的羟基（-OH）使得其与周围分子间存在较强的相互作用，形成较强的结合力。

2、因酒精挥发是从液态变成气态，是物态变化，没有新的物质生成，是物理反应。蒸发指的是液体的气化过程，通常指的是单纯的溶剂，比如水会蒸发。挥发指的是变成气体的过程，可以指溶剂，比如酒精易挥发；还可以指溶质，比如盐酸易挥发。

3、蒸发是一个专业术语，是指液体由液态变为气态的过程，蒸发是一定的温度下发生的，温度越高蒸发越快。挥发是分子的自由移动不受温度的影响，可以是固体或液体的物质，酒精的挥发不需要加热，不受温度的限制，所以酒精叫挥发，不叫蒸发。

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