大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于乙醇和酒精的区别的问题，于是小编就整理了2个相关介绍乙醇和酒精的区别的解答，让我们一起看看吧。
工业酒精和酿酒发酵出来的酒精的区别？
工业酒精和食用酒精区别主要是生产途径不同。食用酒精是使用粮食和酵母菌在发酵罐里经过发酵后，经过过滤、精馏来得到的产品，通常为乙醇的水溶液，或者说是水和乙醇的互溶体，食用酒精里不含有对人体有毒的苯类和甲醇。工业酒精是石油经过在催化剂和高温条件下，裂化长链有机化合物而得到的乙醇，现代工业技术的发达可以使乙醇的含量和纯度达到人可以食用的程度，但是每个人都知道是有事不能吃的，所以为了与食用酒精有所区别，工业酒精中加入了一定含量甲醇等一些有机有毒物质，在外包装上也会有明显的标志和说明。
酿造的酒精一般不称作工业酒精，而叫食用酒精，因其生产过程是生物发酵，分离而得，其除了甲醇含量低外，更重要的是不含有其它对人体有害的化学物质，往往用于白酒行业。
合成酒精，是通过石油馏分或天然气等经过化学反应合成，不仅甲醇含量高，而且还含有其它对人体有害的物质。
用作化学合成反应，用哪种酒精都可以，只要关键杂质符合要求，对化学反应没有影响就行，至于混用，也是可以的，因为化学反应嘛，只要有效成分符合要求，反应的转化率和选择性达到目标就行。
但如果用于食用白酒的勾兑，就只能使用酿造的酒精了。
由于工业酒精和食用酒的有效成分都是乙醇，故而也被一些不法商家用来制作食用酒。这种"酒"被人饮用后，就会产生甲醇中毒，所以用工业酒精勾兑的酒也叫"毒酒"。
甲醇有较强的毒性，对人体的神经系统和血液系统影响最大，它经消化道、呼吸道或皮肤摄入都会产生毒性反应，甲醇蒸气能损害人的呼吸道粘膜和视力。
工业酒精与食用酒精的区别？
区别如下：
1、来源不同
（1）工业酒精是从石油、煤炭等中提取的。
（2）食用酒精主要是利用薯类、玉米、甘蔗等作为原料经过液态发酵处理而得，供食品工业使用。
2、乙醇浓度含量不同
（1）工业酒精含有96%乙醇和1%甲醇 。
（2） 食用酒精含量≤0.06%甲醇。
3、用途不同
（2）食用酒精主要供食品工业使用。
有区别。区别：
1、性质不同：工业酒精即工业上使用的酒精，也称变性酒精。医用酒精是用淀粉类植物经糖化再发酵经蒸馏制成。食用酒精主要是利用薯类，谷物类，糖类作为原料经过蒸煮，糖化，发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精。
2、浓度不同：工业乙醇含量为95%，医用酒精的纯度有多种，常见的为95%和75%。食用酒精的度数是不确定的，通常食用酒精的纯度为95%。
3、毒性不同：医药酒精由于浓度低，可以用于人体的消毒。工业酒精不能用于人体的消毒，因为甲醇会导致中毒，用于皮肤消毒也会有部分被皮肤吸收，中毒后严重的可导致失明甚至死亡。扩展资料：注意事项：1、酒精的保管应由专人负责管理，存放在低温处避免阳光直射、远离火源火种。2、在使用桶装酒精时应先将酒精倒入小溶剂瓶中，再行使用。3、领用，暂存量不能过多，一般不超过500ml。
4、必须有可靠的封闭盖，严禁使用无盖容器。
5、使用前清楚使用范围地附近易燃及可燃物，使用现场必须配备灭火器，使用者能快速找到及熟练使用灭火器。
到此，以上就是小编对于乙醇和酒精的区别的问题就介绍到这了，希望介绍关于乙醇和酒精的区别的2点解答对大家有用。
