大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于遇到碘酒变成蓝色的是的问题，于是小编就整理了4个相关介绍遇到碘酒变成蓝色的是的解答，让我们一起看看吧。
碘酒碰到什么会变成蓝色？
碘酒（碘化钾溶液）遇到淀粉会变成蓝色。淀粉分子的结构中含有能与碘形成复合物的螺旋结构，使得溶液呈现出蓝色。这是因为碘与淀粉之间形成了碘化淀粉复合物，这种复合物的形成会使得溶液呈现出特征性的蓝色。这种特性可以用于淀粉的检测和指示剂的使用。
碘酒遇到什么食物会变成蓝色？
碘酒遇到含淀粉的食物会变成蓝色。淀粉能吸附碘，使碘吸收的可见光的波长向短的波长方向移动，碘液就变成蓝色。同时碘与淀粉也会生成包和物。在一定的聚合度或相对分子质量范围内，随聚合度或相对分子质量的增加，包合物的颜色变化由无色、橙色、淡红、紫色到蓝色。
为什么碘酒颜色有棕色也有蓝色？
碘酒的颜色常常为红棕色的澄清液体，主要成分为碘、碘化钾。有碘与乙醇所以有一定的臭味。色泽随浓度增加而变深，有很强大的杀灭病原的作用。
淀粉遇碘变蓝的原理及其褪色答案是：淀粉遇碘显色原理，直链淀粉遇碘呈蓝色，支链淀粉遇碘呈紫红色，糊精遇碘呈蓝紫、紫、橙等颜色。这些显色反应的灵敏度很高，可以用作鉴别淀粉的定量和定性的方法，也可以用它来分析碘的含量。纺织工业上用它来衡量布匹退浆的完全度。
为啥碘酒遇到淀粉会变蓝？
碘酒是一种含有碘的酒精溶液，其中碘和酒精都有杀菌消毒作用。碘有个特性：当它遇到淀粉就呈现出蓝色。根据这个特性，既可以用碘去检验出淀粉，也可用淀粉检验出碘的存在。
馒头是用小麦面粉制作的，面粉中主要成分是淀粉。用涂有碘酒的手拿馒头，碘遇到馒头中的淀粉，呈现出蓝色，于是在馒头上留下了蓝斑。试问，用涂有碘酒的手去拿面包，当手接触了面包里面的时候，会不会出现蓝斑？应该是会的，因为面包中有淀粉。
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