大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于碘酒加淀粉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍碘酒加淀粉的解答，让我们一起看看吧。
淀粉加碘酒有毒吗？
淀粉无毒； 碘有毒，但毒性有限，杀菌可以，***是不可能的； 淀粉+碘：由于淀粉吸附碘，相当于浓缩了碘，因此毒性会有所增强；可释放碘单质的速率也会慢，因此毒性还是弱的。
淀粉与碘酒的化学方程式？
为：C6H10O5n+nI2→(C6H10O5)n·nI2。
淀粉遇碘变蓝，是由于淀粉的分子和碘分子形成了络合物，这种络合物对不同波长的光反射和吸收作用不一样，导致看起来是蓝色的。并不是化学反应，所以不能用化学方程式表示。
碘酒与淀粉的关系？
淀粉会变蓝的原理淀粉(C6H12O6)n 属于多糖类，它遇到碘元素的时候，会发生反应，生成的化合物显蓝色.淀粉是一种高分子化合物。淀粉与碘酒反应的本质是生成了一种包合物(碘分子被包在了淀粉分子的螺旋结构中了)，这种新的物质改变了吸收光的性能而变了色。天然的淀粉组成成分可以分为两类:直链淀粉和支链淀粉。<直链淀粉约占10%-30%，分子量较小，在50000左右，可溶于热水(70℃-80℃)形成胶体溶液。直链淀粉与碘酒作用显蓝色，但较短的直链则呈现红色、棕色或***等不同的颜色支链淀粉约占70%-90%，分子量比直链淀粉大得多，在60000左右，不溶于水，支链淀粉与碘酒作用显紫色或紫红色所以，淀粉遇碘酒究竟显什么颜色，取决于该淀粉中直链淀粉与支链淀粉的比例。有的豆类几乎全是直链淀粉，遇碘酒显蓝色;糯米中几乎全是支链淀粉，遇碘酒显紫色;玉米、马铃薯分别含有27%、20%的直链淀粉，所以马铃薯遇碘酒所显的颜色比玉米遇碘酒所显的颜色要略深。
碘酒加上淀粉会变色，是什么原理？
碘酒加上淀粉会变色的原理是碘与淀粉之间的化学反应。淀粉分子中含有许多葡萄糖单元，这些单元具有羟基（-OH）官能团。碘酒中的碘分子可以与淀粉中的羟基形成复合物。这种复合物形成后，会导致光的散射，从而使溶液呈现出蓝黑色。
这是因为碘与淀粉形成的复合物具有特定的结构，能够吸收特定波长的光，使溶液呈现出特定的颜色。
这种变色反应常用于检测淀粉的存在，也可以用于检测碘酒的浓度。
淀粉碰到碘酒会变色,是淀粉与碘酒反应,生成了一种包合物,碘分子被包在了淀粉分子的螺旋结构中了,这种新的物质改变了吸收光的性能而变了色。
淀粉遇到碘酒会变色，是淀粉与碘酒反应，生成了一种包合物，碘分子被包在了淀粉分子的螺旋结构中了，这种新的物质改变了吸收光的性能而变了色。
碘酒中的碘具有强氧化性，而维生素C具有还原性，两者可以发生氧化还原反应，使碘变为无色的碘化物。
到此，以上就是小编对于碘酒加淀粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于碘酒加淀粉的4点解答对大家有用。
