滴碘酒,滴碘酒的地方变为蓝色说明这样的食物中含有什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于滴碘酒的问题，于是小编就整理了2个相关介绍滴碘酒的解答，让我们一起看看吧。

1. 滴几滴碘酒到馒头和萝卜上？
2. 碘酒滴在米饭上为什么会变色？

滴几滴碘酒到馒头和萝卜上？

将碘酒滴在馒头上，馒头变成紫色，滴在萝卜上，为棕色。馒头中含有淀粉，而碘酒遇淀粉会变成紫色，故变成紫色。萝卜中不含淀粉，故仍为碘酒本色（棕色）（胡萝卜除外）。

碘酒滴在米饭上为什么会变色？

碘酒是碘的酒精溶液，碘为溶质，酒精为溶剂。碘难溶于水，但可以溶于酒精。碘酒里面还有碘单质，米饭里面有淀粉，碘单质遇到淀粉会变为蓝色，该原理可以用于检别淀粉。淀粉是一种有机物，属于人体六大营养素中的糖类，是人体主要的能源物质

到此，以上就是小编对于滴碘酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于滴碘酒的2点解答对大家有用。