大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒精易溶于水的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酒精易溶于水的解答，让我们一起看看吧。
乙醇能溶于水吗？
乙醇溶于水
乙醇是一种有机物，俗称酒精，是带有一个羟基的饱和一元醇，在常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，水溶液具有酒香的气味，并略带刺激。有酒的气味和***的辛辣滋味，微甘
乙醇沸点是78.3℃，熔点是-114.1℃，易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶，能与氯仿、***、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶。用途很广，可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%-75%的乙醇作消毒剂等，在国防工业、医疗卫生、有机合成、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。
乙醇溶于水
乙醇能溶于水是由于乙醇分子中有羟基，乙醇和水分子间能形成氢键。醇和水的分子间形成氢键，放出能量，同时这两种分子互相混合，混乱度增大，熵值增高，二者都能使自由能降低，使溶解过程自发进行。
所以，乙醇跟水能无限混溶。醇分子中的烃基的碳原子数增多时，阻碍水分子跟它接近形成氢键，醇在水中的溶解度也随着降低。 例如，甲、乙、丙醇可以跟水无限混溶，
乙醇易溶于水，是因为其分子与水分子之间形成氢键？
氢键是一种分子间作用力，即只存在于同一种分子间。所以应该说乙醇和水都能形成氢键！
原理是配位键的作用，乙醇的从H2O中夺取一个羟基形成双环结构，与H20结构相似所以互溶
相似相溶。由于乙醇与水能形成氢键，所以完全互溶。能形成氢键是因为氧含有孤电子对，而氢带正电性，因此氧的孤电子与正电性氢结合而形成氢键！
我认为是。
1。首先，氢键是一种分子间作用力，即只存在于同一种分子间。所以应该说乙醇和水都能形成氢键！
2。乙醇可以形成氢键，但不是含氧有机物都有氢键。
常见的氢键是X-H－－－X，其中X需要有比较强的吸电子能力和比较小的原子半径，这使得H上的正电荷比较多，这样的H可以与另一个X产生作用，即为氢键。所以X常为氧，氟和氮，对应水，HF和NH3,对于乙醇CH3CH2OH，氧连着氢，使得乙醇中羟基上的氢和另一个乙醇分子中的氧形成氢键。但二甲醚CH3OCH3,氧连得是碳，就没有氢键了，这也是醚和醇是同分异构体，但是醚非常容易挥发的原因之一。
乙醇易溶于水与羟基是亲水基有关吗？
亲水基又称亲水基团、疏油基团，具有溶于水，或容易与水亲和的原子团。而羧基和羟基都是亲水基。阴离子表面活性剂的亲水基（团）有羧酸基、磺酸基、硫酸基与磷酸基等。阳离子表面活性剂有氨基、季铵基等。
非离子表面活性剂有由含氧基团组成的醚基和羟基与羧酸酯、嵌段聚醚还有常见的醛基等。
到此，以上就是小编对于酒精易溶于水的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒精易溶于水的3点解答对大家有用。
