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醪糟有什么功效与作用?
1、能够增进食欲、帮助消化、健脾开胃，因为从中医食疗的角度上来讲醪糟性温，味甘、涩，归脾、胃经，对于身体虚弱、消化不良、食欲不振、腹痛、腹胀的人，适当食用醪糟，通过滋补脾经和胃经而有很好的增进食欲、帮助消化的作用。
2、三，醪糟的芳香味还可以增强食欲，使神经放松，对食欲不振，抑郁健忘的人，用醪糟加鸡蛋经常食用有好处。 四，醪糟能促进血液循环，促进新陈代谢，经常食用会有滋阴养血的作用，可使气色红润，对于女性朋友来说，能滋补身体，也能美容养颜。
3、醪糟具有暖胃活血作用。特别适合寒冬时食用，具有健身暖胃作用，对于血液循环不好的人，四肢末梢冰冷的人，胃寒病人，尤其适合，因为醪糟能促进血液循环，能补气生津，活血止疼，特别适用于产褥期女性食用，或者经期女性食用。
4、醪糟对于哺乳期的妈妈们来说也是好东西，因为醪糟含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助于孕妈咪消化以及增进食欲，乳母的营养增加了，奶水也会充足，宝宝们喝了妈妈的乳汁也能够更加健康。
5、醪糟的营养价值 醪糟热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的乙醇，而乙醇可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。
6、吃醪糟有什么好处 醪糟具有暖身健胃，益气生津，活血止痛，促进血液循环的作用。特别适合手脚发凉，胃寒人群食用。在寒冷的冬天，吃一碗醪糟鸡蛋，会使身体温暖舒服，也能滋补强身。
醪糟吃多了会有什么坏处吗?
醪糟的坏处导致胃肠不适醪糟中的盐分较高，容易导致腹泻、恶心、胃胀等胃肠不适症状。造成营养失衡醪糟中的糖分较高，长期大量食用容易造成营养失衡，影响身体健康。
会有坏处，醪糟就是米酒，也是含有酒精的。含有酒精的饮品吃多了都会醉，会引起头痛。根据米酒制备的不同，米酒中的酒精含量往往在1%至15%不等。需要注意的是，不建议婴幼儿、孕妇以及哺乳期妇女过多食用。
女人经常吃醪糟的害处 女性经常吃醪糟并没有什么坏处，但是过量饮用可能会出现以下问题：头晕 尽管醪糟中的酒精浓度比较低，约为15%～25%左右，但是如果吃的过多的话，酒精可能会使人产生头晕、头痛等醉酒情况。
酒酿煮开后还有酒精吗
甜酒里经过高温煮沸，里面的酒精当然会挥发掉的。只要当它处于沸腾状态保持一定的时间即可。但要做好管道及冷凝工作，防止蒸出的酒精直接接触到高温的东西，会燃烧的。
醪糟煮开了还有酒精。酒精沸点在一标准大气压下为72度。当水沸腾以后，大部分酒精都蒸发了，可能有极少量酒精溶于水中而残留。
米酒煮沸后还有酒精，因为是发酵而成，所以有些酒精已经渗透在食物当中，但是酒精含量不高，通常在1％～15％之间。米酒的做法：准备材料：糯米500g、酒曲3g、凉开水200g 制作步骤：糯米500克，淘洗干净。
酒糟对下奶有用吗,会不会影响宝宝?
1、确实有一定的下奶作用，但是喝酒糟下奶有可能会导致火奶现象，孩子喝了这种奶水有可能会出现咽喉肿痛、口舌生疮等上火现象，而且会影响孩子的睡眠，容易刺激孩子的大脑和脊髓发育，从而影响孩子的身体健康。
2、在吃了醪糟之后，不仅会影响哺乳期女性的健康情况，还会让吃奶的宝宝，也受到不利的影响，容易让吃奶宝宝的大脑，以及神经系统造成损伤。这是因为在醪糟里面，有酒精的成分。
3、喂奶期间喝醪糟对宝宝没有关系的，醪糟它的作用之一就是下奶。醪糟是由糯米经过发酵而制成的一种风味食品，深受人们的喜爱，它里面含有B族维生素，有促进乳汁分泌的作用。
4、分析：不靠谱！可能会抑制泌乳。目前没有充分的科学数据证明喝米酒、醪糟可以增加乳汁量，而且米酒、醪糟中含有酒精，坐月子期间饮用后，酒精可能会经过乳汁进入宝宝体内，对宝宝健康产生不良影响。
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