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菠萝为什么有酒味
1、菠萝有酒味原因是发酵、过于成熟。菠萝果实被***摘下来，还能进行无氧呼吸，果皮阻隔果肉和果汁，在恒温环境下，在内部逐渐产生了一定的发酵作用，就像做米酒或者白酒一样，发酵过的果肉和糖分会产生酒味。
2、这是因为菠萝内的微生物进行无氧呼吸，因而产生了酒精。其实不仅仅菠萝是这样的。
3、过于成熟：菠萝在自然环境中存放，进行后熟作用，但是菠萝中的糖分含量丰富，长时间的存放会让菠萝熟透，使糖分转化为酒精，就会出现酒精味。
4、是。如果菠萝放的时间比较长或者是保存的方式不恰当，容易导致菠萝出现腐烂，此时会散发着酒味，味道浓烈，所以菠萝吃着有酒味就是坏掉了。菠萝中含糖量高，长时间存放会让菠萝熟透，发酵使糖分转化为酒精，出现酒精味。
5、菠萝有酒味可以吃熟透了的菠萝才会有酒味，这是菠萝里面的糖分挥发产生了发酵，是可以正常食用的，而且，因为糖分充足的原因，发出酒味的菠萝口感还会很甜对于刚刚熟透菠萝，这样的菠萝酒精味浓度不高，而且还未产生有害物质。
为什么菠萝有酒精味
1、过于成熟：菠萝在自然环境中存放，进行后熟作用，但是菠萝中的糖分含量丰富，长时间的存放会让菠萝熟透，使糖分转化为酒精，就会出现酒精味。
2、说明菠萝被酵母污染了，即有点变质。原理：酵母生长、发酵，把糖转化成了酒精。菠萝营养极为丰富，微生物容易在其上面生长、繁殖，保存不当的话，就易变质。
3、是。如果菠萝放的时间比较长或者是保存的方式不恰当，容易导致菠萝出现腐烂，此时会散发着酒味，味道浓烈，所以菠萝吃着有酒味就是坏掉了。菠萝中含糖量高，长时间存放会让菠萝熟透，发酵使糖分转化为酒精，出现酒精味。
菠萝有酒味吃了还能开车吗
1、吃了几块菠萝会测出酒驾。根据查询相关***息显示，当菠萝放置的时间变长了之后，酒的味道就变得特别浓了，这其实是因为菠萝里面酒发酵母在一直发酵的原因，所以当我们吃了隔夜的菠萝再开车，是很容易查出酒驾的。
2、“一般来说，水果酵素的酒精不会通过消化道进入血液，且会在短时间内散发殆尽，因此抽血复查可以还驾驶员一个清白。
3、事实上，有些水果一旦长期储存，就会发生一些化学反应，不仅会腐烂，还会产生酒精。一旦酒精进入人体，就会被发现酒驾。吃完这三种水果，不要马上开车，很容易查出“酒驾”。
4、这是食物经过发酵产生的酒精成分还没有挥发掉导致的，建议吃完菠萝蜜后不要马上开车。4 喝酒后可不可以吃菠萝蜜 可以。
菠萝放了2,3天有酒精味还能吃吗怎么去除酒精味!
菠萝有酒味，一般可以食用。正常情况下，菠萝肉呈淡***，口感清香。当葡萄酒的气味表明菠萝过熟，但没有变质时，一般可以使用。菠萝含糖量很高，可以保存很久。菠萝成熟后，糖分可以转化为酒精，会散发出酒味。
菠萝有酒味，一般可以食用。正常情况下菠萝肉是淡***，有清香的味道，出现酒味说明菠萝过熟，但未出现变质的情况时，一般尚可使用。菠萝中含有大量糖分，储存时间过长待菠萝熟透后，糖分可转化成酒精，就会散发出酒味。
正常熟透的菠萝有酒味是可以吃的。正常的熟透菠萝会有酒味，这样的菠萝其实是可以吃的，通常还会很甜。
菠萝有酒味还能吃吗菠萝有酒味可以吃。熟透了的菠萝才会有酒味，这是菠萝里面的糖分挥发产生了发酵，是可以正常食用的，而且，因为糖分充足的原因，发出酒味的菠萝口感还会很甜。
菠萝有酒味还能吃么 依据情况而定。如果菠萝刚刚熟透，且酒味比较淡，那么一般没有产生什么有害物质，还是能吃的，只是建议要尽快食用了，以免后面发生变质的现象，造成浪费。
菠萝有酒味还能吃吗 菠萝有酒味可以吃。熟透了的菠萝才会有酒味，这是菠萝里面的糖分挥发产生了发酵，是可以正常食用的，而且，因为糖分充足的原因，发出酒味的菠萝口感还会很甜。
菠萝放长时间后有酒味还能吃吗
1、菠萝一股酒精味不是坏了。菠萝中含有大量糖分，储存时间过长待菠萝熟透后，糖分可转化成酒精，就会散发出酒味，此时菠萝表面没有出现明显腐坏、发霉等变质情况，则多可以正常食用。虽然口感略差，但是一般对身体无害。
2、菠萝有酒味还能吃吗菠萝有酒味可以吃。熟透了的菠萝才会有酒味，这是菠萝里面的糖分挥发产生了发酵，是可以正常食用的，而且，因为糖分充足的原因，发出酒味的菠萝口感还会很甜。
3、菠萝有酒味可以吃。熟透了的菠萝才会有酒味，这是菠萝里面的糖分挥发产生了发酵，是可以正常食用的，而且，因为糖分充足的原因，发出酒味的菠萝口感还会很甜。
4、菠萝有酒味，一般可以食用。正常情况下，菠萝肉呈淡***，口感清香。当葡萄酒的气味表明菠萝过熟，但没有变质时，一般可以使用。菠萝含糖量很高，可以保存很久。菠萝成熟后，糖分可以转化为酒精，会散发出酒味。
菠萝蜜是否含有酒精
含有酒精味。菠萝蜜中含有丰富的碳水化合物，其中包括果酸、糖分，而菠萝蜜在存放的过程中，当中的糖分便会渐渐转化为乙醇，也就是酒精，并且存放时间越长，菠萝蜜越成熟，酒味便会越加浓郁。
因为菠萝太熟了， 所以吃菠萝的时候会有酒精。这种菠萝俗称“酒菠萝”。菠萝中含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质，另外还含多种有机酸及菠萝酶等。
首先就水果类而言，荔枝菠萝蜜还有榴莲都是会被检测出含有酒精量的。
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